益鲜美酵母细胞壁是酵母细胞经自溶、外源酶水解，通过离心分离获得细胞壁，最后经浓缩、干燥等工艺获得的一种绿色免疫增强剂，产品富含 β-葡聚糖和甘露聚糖（MOS）等多种生物活性物质，具有增强免疫、防治疾病、促进生长、缓解应激、吸附霉菌毒素、补充营养等多种生理功能。

(HNYH)是一种新型的营养健康、安全绿色的食品添加剂。该物质通过高压脱脂、酵母菌分离、水解脱盐等工艺流程，制备而成。在生物学评价中，研究发现HNYH富含大量的核酸、核苷酸（AMP、CMP、GMP、UMP、IMP）、寡肽、消化酶、游离氨基酸等多种成分。它具有广谱的营养价值和生理功能，在调节人体免疫系统、抗氧化、提高机体免疫力等方面具有显著作用。因此，HNYH被广泛应用于保健品、调味料、饲料等领域。

益鲜美啤酒酵母水解物采用新鲜的啤酒酵母，通过脱苦、脱色、自溶、浓缩、干燥等工艺获得富含氨基酸、小肽、核酸、B族维生素和有机微量元素的优质单细胞蛋白。产品具有纯正的啤酒酵母愉悦的香气、平衡的氨基酸组分、良好的诱食性和适口性，是动物的理想单细胞蛋白源。